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Traditionelle Ernährung & Historische Nahrungsforschung

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Themenwoche „Wie damals, nur heute.“ 👩🏽‍🌾🌾🧺🐑 - Tag 6 Ich freue mich sehr darüber, euch heute meinen Beitrag zur Themenwoche zu präsentieren! Bei mir geht es um „Nährstoffoptimiertes Gebäck aus fermentiertem Teig“. Viel Spaß beim Lesen & ausprobieren! 🥐 Wenn euch der Beitrag gefallen hat & ihr mehr zum Thema „WIE DAMALS, NUR HEUTE“ sehen möchtet, dann schaut unbedingt auch bei @alltags__romantik @natuerlich_chaos @zurueckzurwurzel @flowerchild.farm @waldorfkluntjes & @achtsames.landleben vorbei. Die sind nämlich ebenfalls Teil dieser Themenwoche! :) * Ich freue mich auf eure Kommentare! 😺 * #alteswissen #traditionelleernährung #fermentieren #gemahlengebacken
Meine Herbstdiät 🍂🍁 Im Herbst, wenn der Ga Meine Herbstdiät 🍂🍁 Im Herbst, wenn der Garten meiner Oma voller Äpfel und Nüsse ist, esse ich wochenlang täglich mehrere Äpfel und eingeweichte Nüsse. Es ersetzt oft sogar eine meiner Mahlzeiten. Oma Eichhörnchen knackt die Nüsse für mich, kocht für den Winter Äpfel und Apfelbrei ein und trocknet Apfelschnitze 🥰👸🏻🩷👵🏻💎 Die Äpfel sind sooo lecker, dass ich keine vergleichbaren kenne. Sie schmecken fast wie eine eigene Obstart. Mit anderen Äpfen hätte ich wahrscheinlich keine Lust, so viele Wochen lang so viele Äpfel zu essen. Sobald die „guten“ Äpfel weg sind, folgt die nächste Stufe meiner Herbstdiät. Aus den weniger leckeren Äpfeln backe ich, ebenfalls mit den eigenen Nüssen, unentwegt meine zuckerfreien fermentierten Kuchen aus frisch gemahlenem Mehl. Diese sind so gesund, dass ich auch davon täglich davon essen kann. Bei jeder Herbstdiät bilde ich mir ein, dass meine Haare noch schöner wachsen und glänzen als sie es bereits tun. Nicht verwunderlich, bei der Mineralkur 🥰 Auch meinem Geist geht es sehr gut mit dieser Diät. Es fühlt sich sooo erfüllend an, sich so sehr im Einklang mit der Natur zu ernähren! Von dem, was der eigene Grund und Boden gibt! Für Selbstversorger normal, für mich in der Stadt lebend eine Besonderheit! Aber nicht jeder Herbst ist so großzügig und reichlich wie der diesjährige. Manchmal muss ich selbst zum Sammeln losziehen ;) Habt ihr schon mal von einer solchen Diät gehört? (Ich nicht 🤭) Tipps zum Sammeln und Verarbeiten von Streuobst findet ihr auf meiner Website 😊 #traditionelleernährung #regional #saisonal
Seit ich ein Jahr in Indien gelebt habe, bin ich f Seit ich ein Jahr in Indien gelebt habe, bin ich fasziniert von der traditionellen vegetarischen Küche Indiens, wo viele Familien aus religiösen Gründen seit Jahrhunderten vegetarisch leben. Ich lerne auch nun, viele Jahre später, immer wieder neues von ihr. Dadurch inspiriert teile ich in diesem Artikel verschiedene Überlegungen zum Thema Tierprodukte, Proteine und dazu, unter welchen Voraussetzungen Traditionelle Ernährung auch für Vegetarier funktionieren könnte. Für den Text rüber swipen ➡️➡️➡️ * Was denkt ihr über dieses Thema? Interessiert es euch, mehr über traditionellen Vegetarismus und dessen Weisheiten zu erfahren, oder interessiert ihr euch mehr für die tierbasierte Traditionelle Ernährung? * Dies ist die erste aufwendige Recherche von mir für euch seit über 2 Jahren! Habt ihr sie vermisst, oder ist euch das bei all der Reizüberflutung hier auf Instagram gar nicht aufgefallen? Ich freue mich auf eure Kommentare! :) * #traditionelleernährung #indien #gesundessen #vegan #vegetarisch #alteswissen #traditionell #fermentation #proteine
Meine Gratwanderung ⛰️ „Gratwanderung“ be Meine Gratwanderung ⛰️ „Gratwanderung“ bedeutet einerseits, auf einem schmalen Bergrücken zwischen zwei Abgründen zu gehen. Das habe ich gestern zum ersten Mal in den Alpen erlebt - eine ganz besondere Erfahrung! Siehe Fotos - der Weg auf dem Grat mit wunderschönem Ausblick! Einfach unbeschreiblich! Im übertragenen Sinn war mein Leben lange Zeit eine Gratwanderung. Zwischen verschiedenen Ernährungsextremen und zwischen Hoffnung und Hoffnungslosigkeit bezüglich meiner Gesundheit. Doch mit der Zeit, durch Ernährung und innere Arbeit, wandelte sich dieser schmale Grat. Jetzt, da ich mich gesund und voller Energie fühle, stehe ich nicht mehr am Rand, sondern in der Mitte meines Lebens. Ich wage Neues, nehme Herausforderungen an und bin dankbar für das mentale Wachstum, das sie ermöglichen. Ich begehe den Grat mit festem Schritt, ich tanze auf ihm, und beginne, das Leben neu zu entdecken! Wie ihr vielleicht merkt! Es tut mir auch schrecklich Leid, dass es seit 2 Jahren keine triefgründigen traditionell-gesunden Recherchen mehr von mir gibt. Sie werden wieder kommen, keine Sorge. Aber nun lasst mich erstmal meinen neugeborenen Körper auspowern 😎 Habt ihr schon mal eine Gratwanderung gemacht - in beiderlei Hinsicht? * #traditionelleernährung #gratwanderung #alpen #traditionell #blogger_de #gesundleben
Laufen war einst Überlebenskunst – heute ist es Laufen war einst Überlebenskunst – heute ist es Lebenskunst. Gestern bin ich meinen ersten Halbmarathon gelaufen! 21 km reines Joggen bis zum Ziel, ohne Geh-Pausen! Ich bin so stolz auf mich! 😀 Lasst mich bitte ein bisschen damit angeben, denn es ist so eine gigantische Errungenschaft für mich 🥺 Ich fühle mich wie neu geboren - als ob aus der noch vor einigen Jahren dauermüden schwachen Julia nun endgültig und unwiderruflich ein neuer starker und gesunder Mensch geworden ist! Ich habe erst letzten Frühling mit Lauftraining begonnen und vor nicht mal 2 Jahren mit Sport allgemein! Noch vor 10 Jahren war ich so schwach und chronisch müde, dass ich mich nach dem Frühstück am liebsten direkt wieder hingelegt hätte. Sogar meine 70-jährige Oma hatte mehr Energie, als ich damals … Im ersten Schritt habe ich mit traditioneller Ernährung meinen mangelernährten Körper aufgepeppelt. Das war eine lange Reise, da ich dabei viele Fehler gemacht habe. Im nächsten Schritt habe ich dank der neu gewonnenen und so in mir noch nie da gewesenen Energie mit Sport begonnen. Um nach und nach das ganze Potential meines Körpers zu entfalten und zu beweisen, dass niemand „schlechte Gene“ akzeptieren muss! Alles ist möglich 💪🏼🥳 Mehr Infos zu meinem Leidensweg, traditioneller Ernährung und Motivation findet ihr auf meinem Profil in Beiträgen und Highlights sowie auf meiner Website! Was sind eure Erfahrungen mit Joggen? 😊 * #traditionelleernährung #traditionell #gesundleben #sport #joggen
Kaltes Wasser Einen Großteil meines Lebens war m Kaltes Wasser Einen Großteil meines Lebens war mein Körper sehr empfindlich in vielen Hinsichten, besonders im Bezug auf Kälte. Mir ist es deshalb immer schwer gefallen, mich zum Schwimmen zu überwinden. Ich habe bei jedem Strandbesuch ewig gebraucht, bis ich komplett im Wasser war. Auch abgesehen davon war meine Allgemeingesundheit nicht gut. Als ich vor 13 Jahren ein Jahr lang im südlichen Indien lebte, gab es in meiner Wohnung nur kaltes Wasser. Obwohl ich in einem warmen Klima lebte, war es für mich das ganze Jahr lang eine große Herausforderung und ich konnte mich bis zum Schluss nicht daran gewöhnen. Ein indischer Bekannter, der nördlich im Himalaya-Gebirge aufgewachsen ist, erzählte mir, dass man sich auch im dortigen kalten Klima nur mit kaltem Wasser wasche. In Deutschland hingegen haben wir rund um die Uhr Zugang zu warmem Wasser für die Körperpflege. Durch mein Jahr in Indien habe ich erstmals angefangen, diesen Luxus zu hinterfragen. Ich habe mich gefragt, ob das wirklich natürlich und gesund ist, oder nur ein Teufelskreis für den durch moderne Lebensweise geschwächten Menschen. In den vergangenen Jahren in Deutschland habe ich mich trotz dieser Gedanken nicht zum kalten Duschen überwinden können. Allerdings habe ich ununterbrochen an meiner Gesundheit gearbeitet, bin stärker und widerstandsfähiger geworden. Vor fast 2 Jahren habe ich dann angefangen, meine Duschen mit kaltem Wasser abzuschließen und regelmäßig im Fluss (Main) schwimmen zu gehen. Zunehmend auch bei nicht so warmen Temperaturen im Mai oder Oktober. Während meinen Urlauben in den Alpen oder in Montenegro (wo dieses Reel entstand) war ich ganz selbstverständlich in den kalten Gebirgsgewässern baden, wenn auch nur kurz. Danach fühle ich mich erfrischt und gestärkt. Ich bin stolz auf meinen Körper, dass er stark genug ist, vom den heilienden Eigenschaften des kalten Wassers zu profitieren und nicht mit Blasenentzündung oder Erkältung reagiert. Menschen, die Eisbaden gehen bewundere ich sehr - soweit bin ich noch nicht ;) Wollt ihr mehr über die heilende Wirkung von kaltem Wasser erfahren? 😊 #montenegro #abhärten #kalteswasser
Schritte zur Umsetzung der Traditionellen Ernähru Schritte zur Umsetzung der Traditionellen Ernährung 🐾 Einigen von euch kommt diese Grafik bestimmt bekannt vor, da ich sie in abgewandelter Form schon mal vor ein paar Jahren gepostet habe. Leider gibt es technische Probleme mit dem alten Beitrag, also kommt er nun einfach nochmal als aktualisierte Version 😊 Zu dieser Grafik gibt es auch einen detaillierten Text mit Tipps zur Umsetzung. Diesen findet ihr auf meiner Website, ihr könnt mir aber auch einfach schreiben oder hier kommentieren und ich schicke euch den Link :) Wie weit seid ihr mit der Umsetzung der Traditionellen Ernährung - was läuft gut und woran hapert es noch? Ich bin gespannt von euch zu lesen 🤗 • • • #traditionelleernährung #traditionell #minimalistischkochen #heimat #vollwert #gesundeernährung #tradition #gesundkochen #wildkräuter #selbstversorger #blogger_de #foodblogger_de #viral #historischkochen #naturnahleben #westonprice #vollkorn #gesundeernährung #landleben #landfrauen #balkongarten #kräuter #antikolonialismus #globalegerechtigkeit #gemahlengebacken #healthylifestyle #knochenbrühe #fermentedfoods #fermentieren
10 Fakten über mich 👸🏻 1️⃣🏞 Ich kom 10 Fakten über mich 👸🏻 1️⃣🏞 Ich komme gebürtig aus der bayerischen Rhön und lebe in Unterfranken. 2️⃣🇩🇪🇺🇦🇷🇺 Ich bin zur Hälfte Deutsche und zur anderen Hälfte russischsprachige Ukrainerin. Durch die Zweisprachigkeit habe ich Zugang zu den Denkweisen und dem Wissen einer „anderen Welt“, die hier wenig bekannt sind 😉 3️⃣🌏 Ich bin viel gereist, um mehr über und von verschiedenen Kulturen zu lernen. Und so Geheimwissen aus noch mehr Kulturen aufzuschnappen 😎 4️⃣🦚🦘🧿Ich habe in Indien, Australien und in der Türkei gelebt. 5️⃣👩🏻‍🎓🌱🐟 Ich bin Geographin mit Schwerpunkt Agrargeographie und Historische Nahrungsforschung. Meine Masterarbeit habe ich über „Historische Aquaponik“ geschrieben - also die kombinierte Produktion von Gemüse und Fisch ohne den Einsatz von Technik oder Chemie. #permakultur 6️⃣🏡 Mein Beruf hat damit zu tun, das Leben auf dem Land zu verbessern, Ökologie und schöne Architektur zu fördern. #baukultur 7️⃣💃🏻 Mein gesundheitlicher Leidensweg hat mich vor bald 10 Jahren zur Traditionellen Ernährung gebracht. Danach habe ich dann auch mein Master-Studium ausgerichtet. 8️⃣ 🏃🏽‍♀️🤸🏼‍♀️🏋️ Nach jahrelangem Suchen und Experimentieren habe ich chronische Erschöpfung und Verdauungsbeschwerden überwunden, die meine Kindheit und Jugend geprägt haben. Ziel erreicht, aber die Selbstoptimierung geht weiter! 9️⃣📚Ich liebe Bücher und lesen ist mein liebstes Hobby. Ich habe keinen Fernseher, dafür aber ein großes Bücherregal (mit vielen noch ungelesenen Büchern). Deshalb weiß ich viel über sehr ungewöhnliche Themen, kann aber bei Serien & Co. nicht mitreden. 🤭 🔟 💻Bisher sind @traditionell.gesund und die dazugehörige Website „nur“ ein Hobby. Es gibt keine Werbekooperationen oder Affiliate-Links und auch nichts zu kaufen. Trotzdem findet ihr viele hilfreiche Infos und Anleitungen in meinen Beiträgen und Highlights. Ich freue mich immer sehr über eure Nachrichten & Kommentare 🥰 • Gerne würde ich auch erfahren, wer mir so alles folgt. Schreibt mir gerne in den Kommentaren etwas über euch! :) * * #traditionelleernährung
… und welche Ernährungsform ist dafür besser g … und welche Ernährungsform ist dafür besser geeignet, als die Traditionelle Ernährung? 😸 Kleiner Scherz als Motivation, endlich in die Gänge zu kommen 😉 Natürlich wird es auch in Zukunft gute Ärzte geben. Tatsächlich hilft KI Ärzten sogar, bessere Diagnosen zu stellen - dazu wird aktuell sehr viel geforscht. Wobei es schon stimmt, dass klassische Hausarbeiten für die Unis inzwischen wohl kaum noch ein Student ohne die Hilfe von KI schreibt 🤔 Zurück zur Traditionellen Ernährung: sie hat sich seit Jahrhunderten bewährt und minimiert das Risiko von Fehlernährung im Vergleich zu anderen heilversprechenden Ernährungsweisen. Tatsächlich ist es mehr als nur eine Ernährungsform, sondern eine ganzheitliche Lebensweise! ☀️ * Idee gesehen bei @lolita * #traditionelleernährung #traditionell #gesundleben #healthylifestyle #bewusstleben
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