Mehl aus geröstetem Getreide gibt es traditionell in vielen Ländern, z. B. in Tibet (Tsampa). Auch in Deutschland war es als „Musmehl“ früher sehr beliebt.

Traditionelle Ernährung & Historische Nahrungsforschung
Historisches Ernährungswissen für mehr Gesundheit und Nachhaltigkeit.
Mehl aus geröstetem Getreide gibt es traditionell in vielen Ländern, z. B. in Tibet (Tsampa). Auch in Deutschland war es als „Musmehl“ früher sehr beliebt.