Da für die meisten alten Bücher die Lizenzrechte abgelaufen sind, gibt es sie in digitalisierter Form kostenlos online zu lesen. Hier findet ihr Links zu Büchern, die etwas mit dem Thema dieser Webseite zu tun haben und bereits in Blog-Beträgen erwähnt wurden – dementsprechend wird sie regelmäßig aktualisiert.

AutorTitelJahrSpracheStatus
Price, Weston A.Nutrition and Physical Degeneration. A Comparison of Primitive and Modern Diets and Their Effects
(Studie zur Zahngesundheit isoliert, vorindustriell lebender Gemeinschaften)
1939Englischkostenlos
Grebitz, Caroline EleonoreDie besorgte Hausfrau in der Küche, Vorrathskammer und dem Küchengarten
(Tipps für den Selbstversorger-Haushalt)
1826Deutsch (alte Schrift)kostenlos
Mallinson Girls School SrinagarMallison Recipes
(Rezepte aus ganz Indien von Lehrern und Eltern einer Schule in Kaschmir zusammengestellt, u.a. Rezepte für Innereien, Pickles und Idli/Vada/Dosa.)
1960erEnglischkostenlos
King, Franklin H.Farmers of forty Centuries, or Permanent Agriculture in China, Korea and Japan
(Ein Professor der Agrarwissenschaften bereist Asien und ist beeindruckt von den traditionellen, chemiefreien Methoden, mit denen auf wenig Land viel Bevölkerung ernährt wird.)
1911Englischkostenlos